Truyền thuyết về nguồn gốc của Lễ hội Cháo Laba có hai phiên bản khác nhau. Phiên bản đầu tiên kể rằng vào thời cổ xưa, khi Trung Quốc chưa phát triển mạnh mẽ, quần thể nước này thường xuyên bị thiên tai và chiến tranh tàn phá. Vì vậy, nhân dân cũng như các vị thần linh đã quyết định tổ chức một lễ hội để cầu mong sự bình an và may mắn cho đất nước. Theo truyền thuyết, vào một ngày Rằm tháng Giêng, các vị thần linh đã xuống trần gặp gỡ nhân dân và giảng dạy họ cách lên cháo để làm thức ăn cho bản thân và các vị thần. Từ đó, người dân đã học được cách chế biến cháo ngon và tinh tế, cùng với việc cầu nguyện và cúng vật, lễ hội Cháo Laba đã trở thành một nét đẹp văn hóa truyền thống của Trung Quốc. Phiên bản thứ hai kể rằng trong thời kỳ Tam Quốc, có một vị danh y tên là Cổ Khai điều trị cho vua tại triều Đông Hán. Ông đã nấu cháo để cầu nguyện cho sức khỏe của vua và nhân dân, và từ đó Lễ hội Cháo Laba được tổ chức vào ngày Rằm tháng Giêng để tôn vinh ông. Dù là phiên bản nào, Lễ hội Cháo Laba đều có dấu ấn sâu sắc trong lòng người dân Trung Quốc, và ngày nay lễ hội này vẫn được tổ chức mỗi năm với tính chất tôn giáo và văn hóa đặc biệt. Tour Trung Quốc sẽ được trải nghiệm và tìm hiểu. Những món cháo đặc biệt trong Lễ hội Laba Một trong những đặc điểm nổi bật của Lễ hội Cháo Laba là các loại cháo được chế biến theo cách rất đặc biệt và đa dạng. Bên cạnh những loại cháo thông thường như cháo gạo, cháo yến hay cháo cá, có những món cháo chỉ xuất hiện vào dịp Lễ hội Laba và đặc biệt quan trọng trong lễ cúng và thưởng thức. Có thể bạn quan tâm: Tour Phượng Hoàng cổ trấn hấp dẫn bậc nhất Cháo Laba Cháo Laba là một món ăn truyền thống chỉ xuất hiện vào dịp Lễ hội Cháo Laba. Loại cháo này được chế biến từ các nguyên liệu như gạo, đậu đen, đậu phộng, hạt sen và thạch nhãn, tạo ra một vị ngọt thanh mát, phù hợp với khí hậu lạnh giá của mùa đông ở Trung Quốc. Cháo Laba còn có thêm nhiều loại hạt khác như đỗ đen, đỗ xanh, đậu đỏ, lạc, hạnh nhân... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món cháo này. Người ta tin rằng việc kết hợp nhiều loại hạt trong cháo sẽ đem lại may mắn và phú quý cho năm mới. Cháo Thập Cẩm Cháo Thập Cẩm là một trong những món cháo truyền thống bạn sẽ được khám phá trong Tour Cửu Trại Câu, được chế biến từ nhiều loại ngũ cốc, hạt, trái cây khác nhau như gạo, đậu đen, đỗ đen, khoai môn, lạc, hạt dẻ, hạt bí... Món cháo này có màu đen đặc trưng và được coi là biểu tượng của sự giàu sang và may mắn. Trong Lễ hội Cháo Laba, cháo Thập Cẩm được chế biến đặc biệt với thêm nhiều loại hạt, khoai môn và đậu phộng nhân để tăng hương vị, mang lại may mắn và sức khỏe cho cả gia đình. Cháo Mè Đen Cháo Mè Đen là một món ăn truyền thống của người dân Trung Quốc vào dịp Lễ hội Chúa Nhật Tháng Giêng. Người ta tin rằng việc ăn cháo mè đen sẽ giúp gia đình có một năm mới an khang thịnh vượng và bảo vệ khỏi những điều xấu xảy ra. Để chế biến món cháo này, người ta sử dụng gạo và mè đen, sau khi chín thì thêm một ít đường và nước ép mè đen để tạo vị ngọt thanh và màu đen đặc trưng cho cháo. Cháo Mè Đen còn được thưởng thức cùng các loại thực phẩm khác như hành phi, măng khô hay thịt lợn xông khói.
