Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với nhịp sống sôi động, mà còn là thiên đường của những món ăn vặt phong phú và đầy sáng tạo. Từ các món đường phố dân dã đến những món biến tấu hiện đại, thành phố này luôn biết cách làm hài lòng mọi tín đồ ẩm thực. Nếu bạn đang muốn khám phá các món ăn vặt Sài Gòn, bài viết dưới đây sẽ đưa bạn qua hành trình ẩm thực đặc sắc, đậm chất Sài Gòn không thể bỏ lỡ. Bánh tráng trộn Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt đặc trưng và phổ biến nhất ở Sài Gòn. Món ăn được làm từ bánh tráng cắt sợi trộn cùng xoài xanh, khô bò, khô mực, rau răm, đậu phộng và nước sốt me chua ngọt. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện khiến bánh tráng trộn trở thành món ăn khoái khẩu của học sinh, sinh viên và dân văn phòng. Gỏi khô bò Gỏi khô bò là món ăn vặt có tuổi đời lâu năm ở Sài Gòn, đặc biệt thường được bán tại các công viên như Lê Văn Tám, Tao Đàn. Món ăn bao gồm đu đủ bào sợi, khô bò, rau thơm, hành phi, đậu phộng và nước mắm chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của đu đủ, độ dai của khô bò cùng vị mặn mà hấp dẫn. Xoài lắc Xoài lắc từng là cơn sốt ăn vặt một thời tại Sài Gòn và đến nay vẫn chưa hạ nhiệt. Những miếng xoài keo được cắt vừa ăn, lắc đều với đường, muối tôm, ớt và nước mắm tạo nên một món ăn vừa giòn, vừa cay, vừa chua, đánh thức mọi giác quan. Bắp xào Bắp xào là món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người Sài Gòn. Bắp được xào với bơ, tép khô, hành lá, thêm chút tương ớt cay tạo nên hương vị mặn mà, béo ngậy. Mỗi lần nghe tiếng “xèo xèo” từ xe bắp xào ven đường là lại thấy lòng nao nao. Hồ lô nướng Hồ lô nướng là món ăn vặt đặc trưng của các xe đẩy Sài Gòn, thường được bày bán vào buổi chiều tối. Những viên thịt viên, xúc xích hay hồ lô được xiên que và nướng trên bếp than đỏ rực, sau đó được phết nước sốt đậm đà khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Cá viên chiên Cá viên chiên là món ăn vặt mà từ học sinh đến người lớn đều yêu thích. Các loại viên như cá, bò, mực được chiên giòn rụm, chấm cùng tương ớt, sốt me hoặc mayonnaise. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại có sức hút lạ kỳ vào mỗi buổi xế chiều. Trà đào cam sả Không chỉ là thức uống giải nhiệt, trà đào cam sả còn là “bạn đồng hành” tuyệt vời khi ăn vặt. Hương vị thanh mát từ cam, vị thơm của sả và miếng đào giòn giòn mang lại cảm giác sảng khoái, giúp cân bằng lại vị giác sau những món nhiều gia vị. Súp cua Súp cua là món ăn vặt mang tính “lành mạnh” hơn cả. Với nguyên liệu từ thịt cua, trứng cút, nấm tuyết, bắp và bột năng, món súp này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Món ăn thường được bán tại các khu chợ hoặc xe đẩy buổi tối. Kem cuộn Thái Dù không có xuất xứ từ Việt Nam, nhưng kem cuộn Thái đã trở thành món ăn vặt “hot trend” ở Sài Gòn. Với lớp kem mát lạnh được cuộn tròn đẹp mắt, thêm topping như chocolate, trái cây, bánh quy, món ăn này thu hút cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Chè khúc bạch Chè khúc bạch là món ăn vặt lý tưởng cho những ngày nắng nóng ở Sài Gòn. Những viên khúc bạch mềm béo, nước vải ngọt thanh, thêm nhãn tươi, hạnh nhân lát... tạo nên món tráng miệng hoàn hảo vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Ẩm thực đường phố Sài Gòn đa dạng và sáng tạo đến mức mỗi lần đi dạo lại có thể phát hiện một món mới. Từ những món ăn vặt truyền thống đến món hiện đại, thành phố này luôn khiến người ta say mê bằng hương vị rất riêng. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên dành thời gian trải nghiệm “văn hóa ăn vặt” đậm chất Sài Gòn nhé!
