Đối với dòng máy thái thịt nếu bạn sử dụng thường xuyên thì khâu vệ sinh máy vô cùng quan trọng.Máy thái thịt là loại máy dược sử dụng khá phổ biến ở nước ta trong các quán bún phở hay các nhà hàng lẩu nướng. Máy cắt thịt hiện nay được phân làm 2 loại là máy thái thịt tươi sốn và máy thái thịt chín hoặc thịt đông lạnh. Vì hình dáng khác nhau nên cấu tạo máy thái thịt chín và đông lạnh cũng hoàn toàn khác nhau. Trong quá trình sử dụng các bạn cũng phải thường xuyên Vệ sinh các lưỡi dao để đảm bảo máy luôn sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Các bạn bật cho may cat thit chạy, đặt một chậu chứa nước ở khe ra thịt. Dùng bình xịt nhỏ xịt nước rửa chén vào các bộ phận bên trong lưỡi dao. Sau đó, dùng bình xịt lớn chứa nước sạch phun vào những nơi bạn vừa phun nước rửa chén. Bạn cần xịt nước sao cho càng mạnh càng tốt, như vậy các thực phầm đọng lại mới bong và theo ra ngoài. Khi vệ sinh xong phần lưỡi dao: dùng khăn sạch lau các phần dính dầu mỡ ở các phần thân của máy thái thịt, và những phần còn lại. Để máy cắt thịt khô và đưa và nơi thoáng mát. Phần khung được làm bằng inox dầy, chắc chắn, chống rung và ồn. Có thiết kế nhỏ gọn nên có thể để máy trên kệ quầy bếp hoặc bàn làm việc. Có những loại máy rất nhỏ gọn ít tốn diện tích, kích thước của máy chỉ khoảng 30x30x30 cm. Bên cạnh đó trọng lượng của máy chỉ khoảng 15 kg, không cồng kềnh như nhiều dòng máy thái thịt khác rất dễ di chuyển qua lại. Hy vọng đây là những lưu ý khi sử dụng loại máy cắt thịt nay. Đối với bất kỳ dòng máy nào muốn tăng tuổi thọ sử dụng của máy bạn cũng nên tìm mua dòng máy chính hãng của cửa hàng, công ty uy tín. Chế độ bảo hành, bảo trì tốt sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí trong quá trình sử dụng
