Bento là gì? Cách làm cơm Nhật Bản đơn giản

Thảo luận trong 'Ẩm thực Bốn Phương' bắt đầu bởi willson105, 23/7/21.

  1. willson105

    willson105 Active Member

    Tham gia ngày:
    5/3/20
    Bài viết:
    395
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Được xem là đặc trưng của Nhật Bản, cơm hộp bento không còn xa lạ đối với bất kì ai đã từng tìm hiểu về đất nước mặt trời mọc . Hiện tại có nhiều các đơn hàng XKLĐ làm cơm bento dành cho thực tập sinh Việt. Tuy vậy bạn thực sự biết các gì về Bento, hãy cùng tìm hiểu cách làm bento đơn giản nhất dễ làm nhé!
    1. Bento là gì?

    Bento (弁当 Bento) có nghiã là là cơm hộp. Theo đấy hộp cơm Bento là các hộp nhỏ nhắn đựng đồ ăn dễ dàng đi lại để phục vụ các bữa ăn nhanh của xã hội nền công nghiệp Nhật Bản
    các hộp cơm Bento dễ chỉ bao gồm cơm, cá hoặc thịt cùng một số loại rau ăn kèm được trang trí đẹp mắt cho bữa ăn tại nhà hoặc được đóng gói và bày bán tại những cửa hàng hóa Nhật Bản.

    Hộp cơm bento được xem là 1 chọn lựa quen thuộc của nhiều người Nhật bởi tính tiện dụng, tiết kiệm mà vẫn đảm bảo được đủ thành phần dưỡng chất trong bữa ăn.

    [​IMG]
    2. Nguồn gốc ra đời của cơm hộp bento Nhật Bản

    Hộp cơm Bento ra đời vào cuối thời Kamakura (năm 1300) có xuất xứ từ thói quen dùng cơm rang trong một chiếc hộp nhỏ của người Nhật.
    Đến thời Azuchi-Momoyama (1568 đến 1600), những hộp chứa đựng cơm bởi gỗ sơn mài bắt đầu xuất hiện, người Nhật dùng cơm bento khi ngắn hoa anh đào vào dịp lễ hanami hay ăn trong các bữa tiệc trà.
    Sang tới thời Edo (1603 tới 1867), hộp cơm bento được người nhật tăng trưởng sang rất nhiều biến thể khác như koshibento (腰弁当) hay ekiben (駅弁当), đến thời Taisho (1912 – 1926), Bento đã đạt đến đỉnh cao nghệ thuật và là một nét đặc trưng của ẩm thực cung đình.

    Sau Chiến tranh thế giới thứ 2, Bento đã được bình dân hóa, trở nên món ăn đáp ứng cho đời sống bận rộn của người dân, bento bắt đầu được bán dưới dạng ăn liền ở những siêu thị và cửa hàng hóa thực phẩm Nhật Bản
    [​IMG]
    3. Các loại cơm hộp bento

    [​IMG]Shokado Bento (松花堂弁当) là Bento với hộp cất giữ bằng gỗ sơn mài đen truyền thống.
    [​IMG]Chuka Bento (中華弁当) là Bento với thức ăn được nấu theo kiểu Trung Hoa.
    [​IMG]Makunouchi Bento (幕の内弁当) là Bento truyền thống với cơm, umeboshi (một loại dưa muối), một lát cá hồi hun khói, trứng cuộn và những món khác.
    [​IMG] Kamameshi Bento (釜飯弁当) là Bento được cất trong các hộp đất sét nung bán tại các nhà ga ở vùng Nagano

    [​IMG]Noriben (海苔弁) là loại Bento với cơm và lá nori tẩm xì dầu.
    [​IMG]Sake Bento (鮭弁当) là loại Bento dễ dàng với món chính chỉ là một lát cá hồi hun khói.
    [​IMG]Shidashi Bento (仕出し弁当) là loại cơm hộp được bán ở những nhà hàng hóa bán với những món ăn Nhật truyền thống như tempura và dưa muối, Bên cạnh đó có cả những món ăn nấu theo kiểu phương Tây.
    [​IMG]Sushizume (鮨詰め) là loại Bento chỉ gồm sushi.
    [​IMG]Tori Bento (鳥弁当) là loại bento thịnh hành vùng Gunma với một miếng gà nấu với một loại sốt và dùng với cơm.

    [​IMG]Hinomaru Bento (日の丸弁当) là cơm quốc kỳ bao gồm có cơm trắng với 1 quả mơ Nhật ngâm rượu chính giữa.
    [​IMG]Hayaben (早弁) là loại Bento ăn sớm trước bữa trưa.

    [​IMG] Ekiben Bento được bán ở nhà ga xe lửa
    Ngoài những bento truyền thống trên tại Nhật bạn còn thuận tiện gặp những hộp cơm có phong phương pháp anime

    >> Tìm hiểu thêm tại : https://chiasechat.com/
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này