Chè sắn nóng, món chỉ ngày đông mới có ở Hà Nội

Thảo luận trong 'Ẩm thực Miền Bắc' bắt đầu bởi daudau, 15/12/16.

  1. daudau

    daudau New Member

    Tham gia ngày:
    19/8/16
    Bài viết:
    76
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nữ
    Nghề nghiệp:
    IT
    Nơi ở:
    HN
    Web:
    Tận hưởng mùa đông Hà Nội, bạn không nên bỏ qua món chè sắn nóng, ngọt thơm, được bán trên phố Lý Quốc Sư hay Lương Định Của.
    Nhiều thực khách cho biết, vào mùa đông, không còn gì tuyệt hơn khi được cầm bát chè sắn nóng trong tay, thưởng thức vị ngọt thanh, đặc sánh.
    [​IMG]
    Nhiều khi chè sắn được ăn kèm với nước cốt dừa. Ảnh: Nhung Nguyễn.

    Chè có vị bùi, thơm của gừng, đường hoa mai. Nước chè sánh, nâu vàng màu cánh gián. Có nhiều người thường ăn một lúc 2-3 bát mới đã cơn thèm.

    Cách nấu chè sắn được nhiều người nhận xét là đơn giản. Sắn chọn củ chắc mập, về sơ chế sạch rồi cắt vuông hình bao diêm. Sau đó bạn chỉ cần đặt nồi nước lên bếp, cho đường hoa mai và bột đao vào, khi sôi thì thả sắn, đun với lửa nhỏ. Khi nồi sắn chín thì thả vào vài sợi gừng tươi là xong.
    [​IMG]
    Giá mỗi bát chè sắn vào khoảng 10.000 -15.000 đồng. Ảnh: Nhung Nguyễn.

    Tuy nhiên, để tạo được bát chè ngon và thu hút thực khách thì mỗi quán phải có công thức pha chế riêng, cộng sự khéo léo khi nêm nếm đường, điều chỉnh lửa. Một bát chè sắn đạt chuẩn là dậy mùi gừng, vị không quá ngọt, những miếng sắn dẻo, bùi quyện với bột sắn dây sánh mịn.

    Chè sắn nóng được bán ở nhiều nơi trong Hà Nội, nhưng ngon và chuẩn nhất bạn nên đến phố Lý Quốc Sư hay Lương Định Của với các quán nhỏ vỉa hè, giá 10.000-15.000 một bát. Vừa được thưởng thức bát chè nóng, vừa được quây quần ngồi bên những người thân, bạn bè để tán gẫu, bạn sẽ thấy yêu hơn nét ẩm thực độc đáo của Hà Nội.
    Tuyết Ma
     
    Đang tải...
  2. ntttrinh1103

    ntttrinh1103 New Member

    Tham gia ngày:
    11/11/16
    Bài viết:
    118
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Món ăn trông ngon và hấp dẫn lắm
    --------

    Ăn Hạt Methi thường xuyên và lâu dài còn chống rối loạn lipid máu, người bệnh sẽ cảm thấy giảm các nồng độ cholesterol toàn phần.
    Methi có chất chống oxy hóa mang lợi ích nhiều mặt cho người dùng.
    Sử dụng
    Hạt Methi rất an toàn nếu như dùng đúng liều và dùng đúng cách. Hiếm khi có tác dụng phụ. Người bệnh tiểu đường dùng Methi thường xuyên để chống tiểu đường tuypI và tuypII.
    Khi có nhu cầu thì liên hệ công ty Methi nhé.
     

Chia sẻ trang này